Hành trình thực tế miền Trung: Sinh viên ngành Quản trị Khách sạn HNMU "chạm" thực tế tại các chuỗi lưu trú hàng đầu cả nước
Điểm dừng chân đầu tiên trong hành trình là Riverside Hotel Quảng Bình. Tại đây, sinh viên được tiếp cận mô hình kinh doanh thực tế, tìm hiểu quy trình đón tiếp và phục vụ dòng khách đoàn (Group Tour) – một trong những phân khúc khách hàng quan trọng của ngành lưu trú.
Dưới sự hướng dẫn tận tình từ đội ngũ quản lý giàu kinh nghiệm, các bạn sinh viên đã trực tiếp tham gia training nghiệp vụ: Lễ tân (Front Office): Nắm bắt quy trình check-in/check-out cho khách đoàn.
Buồng phòng (Housekeeping) & Nhà hàng (F&B): Thực hành tiêu chuẩn set-up bàn tiệc và đảm bảo tiêu chuẩn dịch vụ.
Chuyến tham quan giúp sinh viên hiểu rõ tầm quan trọng của tính tuân thủ quy trình (SOP), kỹ năng giao tiếp và sự phối hợp nhịp nhàng giữa các bộ phận nhằm mang lại trải nghiệm trọn vẹn nhất cho khách hàng
Sinh viên ngành Quản trị Khách sạn thực hành set-up bàn tiệc tại khách sạn Riverside Quảng Bình
2. Mường Thanh Holiday Hội An: Quản trị nhân sự & Hành trình trải nghiệm khách hàng
Tại Mường Thanh Holiday Hội An, buổi làm việc diễn ra chuyên sâu với trọng tâm là Quản trị nguồn nhân lực và Vận hành khách sạn. Sinh viên được ban quản lý chia sẻ chi tiết về: phương pháp phân công ca làm việc, đào tạo nhân sự mới, qui trình kiểm soát chất lượng dịch vụ và đánh giá hiệu quả công việc. Bên cạnh đó, sinh viên còn được phân tích mối liên hệ chặt chẽ giữa các bộ phận FO – HK – F&B - Sales & Marketing trong việc tối ưu hóa Hành trình trải nghiệm khách hàng . Bài học giúp sinh viên định hình rõ nét về tác phong nghề nghiệp chuẩn mực và tư duy làm việc nhóm hiệu quả.
Sinh viên tìm hiểu về công việc lễ tân khách sạn Mường Thanh Holiday Hội An
Sinh viên ngành Quản trị Khách sạn thực hành nghiệp vụ buồng theo hướng dẫn
3. Hilton Garden Inn Đà Nẵng: Tiếp cận tư duy quản trị cấp cao từ thương hiệu quốc tế
Một trong những điểm nhấn nổi bật của chuyến đi là buổi giao lưu, trao đổi trực tiếp với Ban Lãnh đạo khách sạn Hilton Garden Inn Đà Nẵng – thương hiệu thuộc tập đoàn quản lý khách sạn hàng đầu thế giới Hilton. Tại đây, sinh viên đã có cơ hội lắng nghe những chia sẻ thực tế về:
Tiêu chuẩn tuyển dụng và phát triển nhân sự của tập đoàn quốc tế.
Vai trò của người quản lý trong việc duy trì tiêu chuẩn dịch vụ toàn cầu
Những kỹ năng "vàng" cần có của nhân sự Gen Z: Tư duy giải quyết vấn đề (Problem-solving), Kỹ năng giao tiếp đa văn hóa và Khả năng thích ứng linh hoạt
Đoàn thực tế lắng nghe chia sẻ từ giám đốc khách sạn Hilton Garden Inn Đà Nẵng
4. KOBI Onsen Resort Huế: Khám phá mô hình nghỉ dưỡng kết hợp Wellness & Onsen
Tại Huế, chương trình hướng đến tìm hiểu hoạt động quản lý, vận hành, phát triển sản phẩm và nâng cao trải nghiệm khách hàng tại cơ sở lưu trú, nghỉ dưỡng. Mô hình resort kết hợp Onsen và chăm sóc sức khỏe như KOBI Onsen Resort Huế là gợi mở để sinh viên nhận diện sự khác biệt giữa các loại hình kinh doanh khách sạn, đồng thời tìm hiểu vai trò của sản phẩm chủ lực và dịch vụ bổ trợ trong tạo dựng lợi thế cạnh tranh.
Sinh viên ngành Quản trị Khách sạn được hướng dẫn thực hành set-up bàn tiệc tại KOBI Onsen Resort Huế
Đoàn thực tế tham quan không gian lưu trú tại KOBI Onsen Resort Huế
Khép lại hành trình – Mở ra tư duy nghề nghiệp mới.
Chuyến thực tế chuyên môn 5 ngày 4 đêm tại miền Trung không chỉ giúp sinh viên ngành Quản trị Khách sạn – Trường Đại học Thủ đô Hà Nội củng cố lý thuyết trên lớp, mà còn là cơ hội "chạm" vào thực tế công việc, rèn luyện tư duy chủ động học hỏi và đặt câu hỏi chuyên sâu với các chuyên gia.
Chương trình khẳng định định hướng đào tạo ứng dụng của Khoa Kinh tế và Du lịch, không ngừng gắn kết chặt chẽ giữa nhà trường và doanh nghiệp, trang bị cho sinh viên đầy đủ Kiến thức – Kỹ năng – Tác phong chuyên nghiệp, sẵn sàng tự tin hội nhập vào thị trường lao động Du lịch – Khách sạn năng động.
KHOA KINH TẾ - DU LỊCH
